27 de agosto de 2013

La postal

Hace tiempo que no engrasan el expositor, cada vez que lo empujo, el metal chirría. De arriba abajo escudriño las fotografías, los co...

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Por Marta Miranda

28 de junio de 2013

Los últimos de Tapas&Blogs

Alrededor de una mesa. Pocos, como en aquel principio en Maceiras, el sábado 22 de junio despedimos Tapas&Blogs Madrid . Un mes ante...

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Por Marta Miranda

17 de marzo de 2013

Comercios donostiarras de siempre

No sé si fue el viento o la nostalgia, pero allí, frente a la playa, los ojos se me llenaron de lágrimas. Guardé unos minutos para desp...

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Por Marta Miranda

29 de diciembre de 2012

2012

No soy amiga de hacer resúmenes a final de año, ni tan siquiera si es Facebook quien te los ofrece en forma de imágenes, pero este 2012 ...

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Por Marta Miranda

23 de diciembre de 2012

El cuchillo

Imagen de Limbte en Flickr Fuera el calor levantaba las aceras. Agosto en aquella cocina era promesa de sudor y agotamiento, de anarq...

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Por Marta Miranda

30 de octubre de 2012

Filetes tripartitos y la marmita del consomé

Imagen de Daquella Manera en Flickr Durante el tiempo que trabajé en cocina y años después de dejar la profesión, tuve verdaderos prob...

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23 de octubre de 2012

Trampas y peligros en la cocina

Imagen vía SoftFacade en Flickr A base de cortes, quemaduras y algún que otro accidente, aprendí que en cocina hay ciertas trampas qu...

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Por Marta Miranda

10 de agosto de 2012

El día que se me apareció Sigourney

Lo juro, es Sigourney  El día que se me apareció Sigourney yo llevaba una reflex al cuello. Siempre maldeciré la prudencia que me impi...

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31 de julio de 2012

El carrete

Puente de Cristina Enea, Enero de 2012 en Instagram Qué tiempos aquellos en los que el cabeza de familia se despedía con un: - adiós fam...

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23 de junio de 2012

Comer Bien a Diario, recetas fáciles para una dieta sana y variada

Me ofreció unas aceitunas, me brindó su risa franca, su tarjeta y un pastillero que todavía conservo. El día que conocí a Alfonso me c...

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6 de junio de 2012

La cola del super

Ríete tú de los atascos, pocas cosas hay más estresantes que la cola del supermercado. Te dan por todos lados, tienes que estar muy bien...

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17 de febrero de 2012

Dirty Dishes, Culos de Vaso y mis trompas blogueras

Hace un par de semanas hice algo que pensé que nunca iba a volver a hacer: abrí dos blogs en Tumblr. Como una madre ya madura que ve c...

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8 de febrero de 2012

Parkinson no es solo temblor

Hoy dejo las cucharas en el cajón para hablar de cosas menos floridas. Hace tiempo fui contando en Twitter bajo el hashtag #nosolotemblo...

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Por Marta Miranda

17 de diciembre de 2011

La cena de empresa

La buena noticia llegó un segundo antes que la mala:  - Haremos una cena para los empleados por Navidad. La daremos en el hotel y la cocinar...

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2 de diciembre de 2011

La familia

La familia. Así es como se llama a la brigada de los restaurantes a la hora de comer. ¿Qué come hoy la familia? Esa era la pregunta qu...

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27 de noviembre de 2011

De cómo un huevo me salvó el culo

Esta historia se remonta al Clásico Tardío Maya, cuando me calzaba la chaquetilla a diario. Los domingos en la cocina tenían un tinte esp...

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25 de octubre de 2011

Katz's Delicatessen, pastrami por un tubo en Nueva York

Dicen que Nueva York es mágico, no te digo yo que no. Al menos, es decir que te vas a NY y aparecen en tu correo decenas de mensajes co...

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Por Marta Miranda

12 de agosto de 2011

Igeldo gastronómico

La costa gipuzkoana desde Maddiola Pronúnciese Igueldo. De niña, la diversión venía, en muchas ocasiones, unida a una subida a Ige...

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Por Marta Miranda

2 de agosto de 2011

Póngamelo para llevar

Imagen de Luís Fabres Mi última visita a un restaurante se saldó con una gran cantidad de comida sobrante . Fuimos cautos al pedir, y aú...

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Por Marta Miranda

18 de julio de 2011

De quesos, vinos y bloggers en #gastronav

Bodegas Aroa Han pasado muchas semanas desde que volvimos de Estella , y de la primera crónica que escribí sobre el encuentro. Nos ha da...

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Por Marta Miranda